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塑料食品容器购买指南

如何选择适合你需要的塑料食物容器。

女人把塑料食物盒放进冰箱
最后更新: 10月8日
核查事实的

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塑料食品容器是一种便宜、常见的家庭用品,可以用于各种用途,如储存干燥、不易腐烂的物品或冷藏昨晚剩余的意大利面酱。

但是有这么多的类型可供选择,你如何选择正确的呢?

食品容器特性

形状

许多塑料容器都是专门用来装特定食物的:又长又高的容器用来装意大利面;装三明治的方形浅容器;还有放蛋糕的又大又深的容器。有些以多种尺寸的通用包装出售。方形或长方形的容器可以减少你抽屉里的空间浪费。圆形容器是汤和沙拉的理想选择,因为你可以很容易地混合里面的东西,它们也可以作为一个碗。

颜色

如果你想一眼看到里面有什么,透明容器很方便,尤其是当它们在高处时。但是如果你要用颜色区分食物种类,或者把食物放在开放式的架子上,这样它们看起来更整洁,那么纯色的容器就会很有效。

尺寸/能力

你可能想要选择各种塑料容器的尺寸,比如可以将一个三明治运输到大蛋糕大小的容器中。CHOICE社区的许多成betvictro伟德体育员使用的是可更换盖子的品牌,即使容器的深度不同——当你找不到匹配的盖子时很方便。有些人喜欢盖着盖子把容器堆起来,所以要考虑你有多少存储空间。

剪辑

许多塑料容器盖的两面或四面都有夹子。如果你不小心掉了容器,这些可以帮助确保盖子不会脱落,有些还有防漏密封。

冰箱/微波安全

检查你的容器,看看它是否被标记为安全冷冻和/或微波。当我们审查塑料容器时,一些声称适用于-20°C至最高120°C的温度,而另一些仅适用于100°C。我们不建议用微波炉煮任何食物,因为随着时间的推移,塑料可能会有翘曲或融化的迹象。

提示:如果你要把塑料容器从冰箱转移到微波炉,确保盖子稍微松开,以防止压力积聚。总是使用除霜功能解冻食物,而不是全功率。

密封的

密封有助于保持食品的新鲜储存在食品储藏室和冰箱。如果食品储藏室没有密封的盖子,飞蛾就会钻进你的大米和面粉。在冰箱里,一个严密的盖子可以防止气味强烈的食物的气味转移。据澳大利亚食品安全研究所(Australian Institute of food Safety)称,不盖盖子的食物会导致与冰箱里其他食物的交叉污染。

的盖子

有通风孔的盖子可以避免用微波炉加热食物时压力的增加——你最不想看到的就是里面溅满了肉酱汁!

洗盖子

一些塑料容器盖上有可拆卸的硅胶垫圈或密封件。那些很难去除或有裂缝需要清洗的鞋子可能会锁住水分,随着时间的推移会滋生霉菌。我们的测试表明,垫片不一定更好,也不能保证容器的密封性或防漏性。一些没有垫片的塑料容器和有垫片的塑料容器一样防漏和密封。

如果你使用洗碗机,首先查看标签,看看盖子是否合适,并始终使用顶部的架子:在干燥过程中,它不会像洗碗机底部那样热。

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现代塑料食品容器安全吗?

一般来说,是的。在我们最近测试的塑料容器中,大多数使用的是聚丙烯,树脂识别码为5。聚丙烯是一种常见的塑料,用于塑料食品容器、瓶盖和人造黄油容器,已知对健康没有危害。它是一种柔韧性强的材料。

一些容器可能属于代码7,这是针对其他不是用其他六种树脂之一制成的塑料的“所有”。虽然代码7的类别很广泛,也包括聚碳酸酯塑料(含有BPA,见下文),以及尼龙和丙烯酸,它也可以包括不含BPA的塑料。

如果对使用旧的或损坏的塑料容器或没有标签的容器有疑问,可以考虑使用玻璃容器

被列为代码7的特百惠(Tupperware)产品的制造商声称,自2010年以来,他们一直不含bpa,并表示代码7“只是表明一种材料是用一种树脂制造的,而不是编号为1到6的6,或者更重要的是,使用了几种树脂(多层)”。

如果对使用旧的或损坏的塑料容器或没有标签的容器有疑问,可以考虑使用玻璃容器。

含有BPA的容器

自2010年以来,许多制造商都在吹嘘他们的产品“不含bpa”。双酚A (BPA)是一种会影响荷尔蒙系统的有毒化学物质,在婴儿奶瓶和容器等塑料制品中很常见。

如今,澳大利亚和新西兰食品标准局(Food Standards Australia and New Zealand)表示,“压倒性的科学观点是,在人们暴露的水平上,不存在健康或安全问题”。(它仍然被用于铝罐内衬,作为2014年CHOICE对罐装BPA的调查专家们对这一水平是否严重到值得关注存在分歧。)

即使产品不含BPA,一些研究表明双酚S (BPS)等BPA替代品也可能导致问题

但一些研究表明,即使产品不含bpaBPA的替代品比如双酚S (BPS)也会引起问题。2015年,美国国家科学院院刊发现BPS可能会干扰斑马鱼大脑中的神经生长.加州大学洛杉矶分校的一项研究发现,它还可能影响斑马鱼的生殖系统。

有一个非常旧的塑料容器,不确定它是否不含bpa ?请注意,如果容器内容物呈酸性或加热,BPA往往会滤出,我们不建议使用损坏或划伤的容器。

存储提示

CHOICbetvictro伟德体育E社区的许多成员表示,他们会把空塑料容器存放在专门的抽屉或橱柜里,但这有可能会变成一大堆乱七八糟的东西。杂乱的盖子是很常见的,所以如果你要套不同大小的塑料容器,你需要确保盖子都整齐地放在一起。有些人喜欢把它们盖上盖子,这样更容易拿到,但你需要有足够的空间来放它们。

如果你使用的容器深度不同,盖子大小相同,坚持使用一个品牌是有用的。这样你就不用到处找合适的了。

给塑料容器贴上标签还能帮你记住它们的用途。

图片:盖蒂,除非另有说明。

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