当谈到烹饪和厨具,没有比菲奥娜更好的更大的权力。她选择的经济学家和厨房测试协调员23年厨师还颓废的整个组织每年十二月的圣诞大餐。

被她的同事们形容为“的秘密配方的选择”,菲奥娜的广泛知识最好的烹饪方法和家电的茎,在某种程度上,从许多年以来致力于实验室测试在我们的厨房。

她提供了专家提示如何计划,今年准备和执行你的节日盛宴。

看看菲奥娜在CHOICE.com.au更多的详细的圣诞烹饪技巧。(我们爱的链接如果可能的话)。

选择正确的工具

她的第一个建议电器吗?用食品加工机。

“选择合适的工具或设备时,让你的生活更容易准备大量的食物。圣诞食品加工机是你的秘密武器——他们更节省时间和精力用在厨房或花时间与家人,“其余的说。

“同时,确保你有正确的刀,刀在你开始准备应该磨的一切。检查你有适量的烤盘,盘子,碗,和其他servingware大大提前。”

设备的大小也会使一个真正的区别为一群人做饭时。

“你要看看有多少人你会做饭。如果你5或6的家庭则需要看使用一些大尺寸的设备,像一个大的食品加工机,”菲奥娜说。

提前计划

“不要依赖圣诞奇迹——如果你还没有开始计划,你最好现在就开始,”菲奥纳说。

“开始写你的列表——你的购物清单,你准备清单,你的客人名单。看看你想做饭。如果你没有时间计划开始,直到一周前就好。记住你要处理更多的人群越到圣诞节。”

她也建议一个实践运行的任何食谱你以前没煮熟,避免厨房噩梦。

“确保你测试你的圣诞食谱提前几周。熟能生巧,没有人会抱怨测试什么,”菲奥纳说。

没有人喜欢人群在每年的这个时候。幸运的是,有几件事你可以做来避免它们。

“避免圣诞前夕,前几天买水果和蔬菜。圣诞夜是最好的时间去接你的海鲜。如果你想逃避最严重的人群,早起然后去吸引你的海鲜。”

改变它了

“如果你有时间去测试和准备,不要害怕尝试新的食谱,”菲奥纳说。

“圣诞布丁是很多,但并不是每个人都喜欢传统甜点,所以考虑提供替代品。巧克力布丁或,因为现在是夏天,你不能走过去与新鲜水果奶油蛋白甜饼。”

“我喜欢用黑和白巧克力和薄荷树皮我总是胡椒蜂蜜饼放在桌子上,这是一个传统的姜饼曲奇柠檬糖霜。孩子们爱他们!”菲奥娜说。

菲奥娜的圣诞薄荷树皮配方

信息图表用于嵌入

成分

• 3 x 180克黑巧克力块(不是烹饪巧克力)
• 3 x 180克的白巧克力块(如梦想或乳白色的酒吧)
• 薄荷油
• 1包薄荷拐杖糖(食品加工机中碎细)

方法

1. 线平面烤盘(约。50 x 30厘米)烘焙纸。
2. 在一个大型microwave-proof碗,把黑巧克力分成块,高火加热1分钟,然后搅拌,加热30秒,搅拌直到巧克力融化了。搅拌巧克力好一旦融化确保没有热门领域,如果巧克力并不是融化微波每隔30秒。
3. 把巧克力烘焙纸,将它均匀和薄——约。3毫米厚。在冰箱变硬。
4. 接下来,融化的白巧克力(以下相同的方法)。一旦融化,加入1茶匙的薄荷油。很快倒在黑巧克力和均匀。
5. 前集,洒上碎糖果手杖。
6. 一旦硬化,把巧克力分成块,服务。

看看菲奥娜在CHOICE.com.au更多的详细的圣诞烹饪技巧(如果可能的话我们想一个链接)

图片和图表可以通过dropbox:https://shwca.se/Christmastips

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